Qida Keyfiyyətinin İdarəedilməsi Rəqabət Qabiliyyətinin Artirilmasi Amili Kimi
(Food Quality Management as a Factor for Increasing Competitiveness )

Yazar :  M.M. QURBANOVA, L.Ş. ATAKİŞİYEVA  
Türü :
Baskı Yılı :
Sayı : 12
Sayfa : 1-12
    


Özet

Food quality management plays a crucial role in enhancing competitiveness in the modern market environment. Increasing consumer demands, the expansion of global trade relations, and the need for compliance with international standards encourage businesses to implement higher quality standards. Quality management systems, such as ISO 22000 and HACCP international certification mechanisms, not only ensure product safety and reliability but also strengthen consumer trust in brands. By effectively implementing quality management processes, businesses can achieve a stronger market position. This requires the use of innovative technologies, continuous improvement of production processes, and prioritizing customer satisfaction. Companies that produce high-quality products gain a competitive advantage in both domestic and international markets. This article examines the impact of food quality management on competitiveness, the methods applied, and their outcomes. Research findings indicate that quality management not only enhances consumer trust but also ensures the long-term success and sustainable development of businesses.

Anahtar Kelimeler

ISO 9001, competitiveness, food quality management, international standards

Abstract

**Gıda Kalite Yönetimi Rekabet Gücünü Artıran Bir Faktör Olarak** Gıda kalite yönetimi, modern piyasa koşullarında rekabet gücünün artırılmasında kritik bir rol oynamaktadır. Artan tüketici talepleri, küresel ticaret ilişkilerinin genişlemesi ve uluslararası standartlara uyum gerekliliği, işletmeleri daha yüksek kalite standartlarını uygulamaya teşvik etmektedir. ISO 22000 ve HACCP gibi uluslararası sertifikasyon mekanizmaları, kalite yönetim sistemleri olarak yalnızca ürün güvenliğini ve güvenilirliğini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tüketicilerin markalara olan güvenini de güçlendirir. Kalite yönetim süreçlerini etkili bir şekilde uygulayan işletmeler, pazarda daha güçlü bir konum elde edebilirler. Bunun için yenilikçi teknolojilerin kullanılması, üretim süreçlerinin sürekli iyileştirilmesi ve müşteri memnuniyetinin ön planda tutulması gerekmektedir. Yüksek kaliteli ürünler üreten şirketler, hem yerel hem de uluslararası pazarlarda rekabet avantajı kazanmaktadır. Bu makale, gıda kalite yönetiminin rekabet gücüne etkisini, uygulanan yöntemleri ve elde edilen sonuçları incelemektedir. Araştırma bulguları, kalite yönetiminin sadece tüketici güvenini artırmakla kalmayıp aynı zamanda işletmelerin uzun vadeli başarısını ve sürdürülebilir gelişimini de sağladığını göstermektedir.

Keywords

ISO 9001, rekabet gücü, gıda kalite yönetimi, uluslararası standartlar